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宇宙卷饼

宇宙卷饼加盟

  • 投资金额:5万元
  • 所属行业:小吃加盟
  • 关注热度:宇宙卷饼
  • 项目特色:产品好,服务质量高
  • 公司名称:北京营赢科技有限公司
  • 门店总数:100+

我要加盟马上留言4009999872

宇宙卷饼企业简介

目前市场上的卷饼小吃的品牌纷呈,如果您想加盟的话,乍一看这么多品牌也比较眼花缭乱,不知道该选哪个。宇宙卷饼就是一个不错的加盟项目,所以,如果您想加盟宇宙卷饼的话,还要看一下这个项目背后的企业实力,判断他是否具有一定的生产资格和盈利潜能。而您如果打算加盟宇宙卷饼就不用带有上方所有的顾虑。因为宇宙卷饼的企业实力还是很雄厚的,那么宇宙卷饼的企业具体情况怎样呢?我们就来看一看。

宇宙卷饼加盟企业简介

宇宙卷饼隶属于北京营赢科技有限公司,由原网易产品人员刘晴创立。菜品全部为现场制作之后卷入饼中,产品灵感来自于墨西哥卷饼,经过改良与创新,菜品全部为中餐。产品形式新颖,属于自创餐品。主营售卖各式卷饼,主打飘香肘子卷饼,黑胡椒牛肉卷饼,孜然羊肉卷饼等9款卷饼。使用新鲜好料,肉品腌制12小时以上,保证新鲜且可口。选取市场最受欢迎的蔬菜和调味肉品,使消费者能吃到满意的口味。力求做到宇宙卷饼的口号“更健康,更懂你”。宇宙卷饼的成立是想让卷饼被更多的人喜爱,自开张以来,一直秉承“更健康,更懂你”的经营理念,采用绿色健康食材,运用自主研发卷饼制作秘诀,以可口、健康、美味、懂你为目标,依托规范化的操作,依托标准化的管理,打造安全放心食品,让白领们的生活更健康、更便利,更舒心。

宇宙卷饼市场前景

卷饼类的小吃已经打开了中国的市场。而且它的热度也是在一直持续的增长。独特的口感和精致的外观,十分的吸引人,并且宇宙卷饼的量也很足,一定可以让消费者吃饱。但是不同其他餐饮行业的项目,卷饼类的小吃国内市场并没有达到饱和。他还有一定的市场扩充的上升空间,毋庸置疑,这是一个可以加盟的好项目。那么到底加盟宇宙卷饼的前景如何呢?尊夸加盟网为您整理了如下的资讯。

宇宙卷饼加盟市场前景

宇宙卷饼是一个独特的美食品牌,它的卷饼美食有着十分丰富的口味,而且多种美味卷饼带给了人们众多的口感享受。创业者开一家这样的店铺是能够快速在市场中站稳脚跟的。作为一款特色美食,它是很受消费者喜爱的。卷饼这种美食在国内是有着很高的人气的,人们十分喜爱这种美食。宇宙卷饼对美食配方,美食烹制工艺精益求精,在选材上极其严格,同时不含有任何对消费者身体有害物质,它独特的烹调模式,解除传统油炸食品的油腻,令卷饼口感更加入味可口。宇宙卷饼利用新时代互联网优势,打破传统餐饮经营局限,开展卷饼外卖。这样就大大提高了销量了。所以说,宇宙卷饼有着很好的发展前景。

宇宙卷饼选址技巧

在如此多的创业项目中,宇宙卷饼加盟,在这个市场上一直都有非常高的市场人气,在这个小吃行业内经营发展的过程中,已经获得了较高的口碑。是一个可以放心加盟的小吃品牌,但是如果您有意愿加盟宇宙卷饼的话,您需要物色一个较好的开店地址。 下面是我们尊夸加盟网给您整理的一些选址技巧。

宇宙卷饼加盟选址技巧

一、尽可能接近客源,确保消费群体的稳定加盟商在选址的时候一定要考虑到底哪些人群会来你的宇宙卷饼加盟店消费,有目标有计划,然后再选址,这样才能取得更好的效果。

二、所选地区的竞争力:宇宙卷饼加盟商可以先选择一些存在一两个竞争对手的地方,这里竞争还属于良性状态,你可以边学习、边壮大自己。

三、附近是不是有可以相互促进的行业:那些相关产业的商业街都是非常好的选择,开一家加盟店对吸引消费者是非常有利的。

四、交通条件是不是便利:在这些人来人往的人群里,蕴藏着你宇宙卷饼加盟店的目标消费群。所以,当你在选址时需要注意的就是附近的交通是否便利。

宇宙卷饼经营策略

每一个行业都有它自己独特的经营模式,这是由于每个行业都有自己独特的特点和受众人群。那么刘晴将宇宙卷饼经营这么好的技巧在哪里呢?那么宇宙卷饼的经营模式是怎样的呢?您在加盟宇宙卷饼之前需要了解的加盟模式是什么呢?这边已经为您整理了宇宙卷饼的经营模式。

宇宙卷饼加盟经营策略

1、对后厨的充分改造

此前的标准化问题一直困扰着刘晴,于是她最先从后厨下手。此前,宇宙卷饼的厨房承载了一切制作食材的功能,包括切配、炒锅等工序均在狭小的厨房内完成,这一方面造成了原材料的损耗,另一方面也使得后厨效率极低。

中央厨房化是后厨改造的第一步,刘晴将相当部分的加工职能移到了外包的中央厨房。由其向门店后厨提供净菜、半熟产品、全熟产品等不同加工等级的食材。这使得后厨损耗大幅减少、加工工序明显降低。同时,其烹饪方式也由原先的炒锅变为自动化烹饪设备,由于设备操作极为简单使得人力培训成本大大降低。而这也使得整个门店后厨无排烟,甚至无排污。门店适用性得以增强。

2、对产品的改良

为了让口感保持最优,刘晴反复研究了不同菜品的配料并制作成料包提供给中央厨房再加工。在保证标准化的同时,刘晴主要解决了其产品曾经出现的两个问题:其一,菜品汤汁易流出,炒菜卷饼的最大问题就是“菜汤”,在新版的宇宙卷饼产品中这种情况不复存在,核心方式是其在每张卷饼中都使用了吸汤能力颇强的烤麸,在不流汤的情况下,烤麸反而成了增强口感的利器。其二,肉的鲜嫩。由于宇宙卷饼的绝大部分口味都有肉食存在,所以对肉的统一加工显得尤为重要,刘晴坚持选用非添加剂方式研制肉食,并最终找到合适的配方。

3、对人力管理方式的再次梳理

刘晴此前最头疼的便是人员的高流动性使得固定岗位的员工不断变化,大大增加了培训成本。这次对运营体系的调整最重要的方式便是——不定岗。由于后厨的操作高度标准化,各岗位之前的门槛更低,宇宙卷饼的员工要求每个人必须熟悉所有岗位的工作,并不时的轮岗。这一做法的好处有两点,其一,培训成本大大降低,所有员工的培训是一样的。其二,岗位间流动使得团队不再担心单一岗位员工离职后谁来补缺。

宇宙卷饼客户评价

在众多的创业项目之中,宇宙卷饼加盟行业在这个市场上一直都有着非常高的市场人气,当然这也是宇宙卷饼营销本身的名气相关影响。在这个行业中经营发展的过程获得了较高的收益。其低廉的价格,上好的商品质量,都在吸引着无数的加盟商和客户的光顾,那么,大家对宇宙卷饼的评价怎么样呢?下面就让我们来看看吧!

宇宙卷饼加盟客户评价

客户1:店员很有礼貌, 虽然是高峰期,到时很有耐心的帮我点餐,给我帮助。当然口味也是没得说,一周回来好几次。

客户2:还是套餐比较划算,不建议单买。招牌很好吃,搭配的套餐我也很满意,吃的饱饱的,下午有力气好好工作。

客户3:买来当工作餐吃,喜欢他家的包装,不会弄得到处都是。

宇宙卷饼加盟问答

宇宙卷饼的加盟者越来越多,关于涉及到具体的宇宙卷饼品牌加盟问题,我们相信您心中也存在着一系列的问题,下面我们为您整理了在加盟宇宙卷饼过程中常见的问题,是一些同您一样想投资宇宙卷饼品牌的投资者所提出,以及我们对其提问所做出的回答。

宇宙卷饼加盟问答

问:宇宙卷饼品牌是属于哪个公司的?总部在哪里?

答:您好!宇宙卷饼是隶属于北京营赢科技有限公司的,总部地址位于北京市。

问:宇宙卷饼品牌加盟费需要多少钱?

答:您好!宇宙卷饼加盟费一般在10-30万元,根据不同地区,不同店型,加盟费用也是不相同的,您可以给我们留言说明您意愿经营的开店城市地址、店面大小等详细信息,我们为您提供选择合适的店型方案!

问:宇宙卷饼品牌加盟怎么样?怎么加盟?

答:您好!您可以先跟经理沟通,了解全面的信息,然后经理会根据您的实际情况给您详细说明!如果您对加盟的信息了解的都没有问题,就可以来宇宙卷饼的公司考察,您满意后,就可以签约培训了!祝您开店成功!

宇宙卷饼企业文化

如果要选择一个好的加盟项目,那么它的创业故事起到了至关重要的作用。在小吃这个十分火热的行业当中,宇宙卷饼的企业文化又是怎么样的呢?饮品的口味,价格和店员服务的态度,都是这家卷饼店乃至企业必不可少的重要因素。尤其是企业的文化,才是真正的决定因素。

宇宙卷饼加盟企业文化

2014年1月,北大MBA毕业生刘晴打算半年后去欧洲留学,在离开之前带着“玩玩儿”的心态开了家小店,没想到这一开就不可收拾了。第一家店开在五道口,一共2个人,刘晴和厨师。俩人研发了5款卷饼,最贵的牛肉卷19块,平均客单价不到15块。她当时就通过微信公众号发文章,影响力挺大,阅读量10万+,用户在微信后台留言下单,她亲自送货上门。刚开业日流水就近2000元,她很兴奋。可是一算账,不对劲儿,刘晴问厨师:“是不是有人偷了咱的牛肉?不然买了那么牛肉,咋没卖出多少钱呢?”原来这个连饭都不会做的北京大妞,连食品加工会有损耗的常识都没有。一斤牛肉煮熟后折损差不多40%,加上房租、分工,这一个牛肉卷饼成本都要10几块,结果自己就算这个价卖。难怪排队的人多,卖出去一份赔几块钱!后来店里招了人,刘晴理解大家在外打工不易,加上她知道稳定的团队对于店面经营很重要。不像别个老板发工资总是想着拖,她反而提前半个月发工资,结果员工拿了钱都跑了。为了降低原料成本,刘晴早上四点就跑批发市场,渐渐熟悉采购行情,量多便宜,可是自己店小用不了那么多,那就晚一两个小时去,以低价买到零卖的蔬菜。就是这样,她一点一滴了解这个行业。同时研发新品,终于在3月推出单品爆款肘子卷,占总销量的7成。有了亏本牛肉卷饼的教训,这次定价不便宜,一个29.9元,保障了利润空间。作为网易前产品经理,她还从用户角度设计产品,比如很多人在吃卷饼时容易蹭一脸,对于女孩子来说尤为尴尬。于是,宇宙卷饼创新设计三段式包装!爆品也要做宣传推广。5月份,中央电视台、北京电视台、湖南卫视等多家媒体机构报道了刘晴的“宇宙卷饼”,她还上了娱乐节目《天天向上》,提升了品牌在年轻群体中的知名度。他们自己也通过微信、微博宣传新品、推广店面活动。这一来宇宙卷饼就更加火爆了,日流水一下子涨了3倍,就算增加厨师,出品量也达到了极限,甚至有厨师累得晕倒,只好限量销售。但限量对于单品而言并非长久之计,刘晴设立了小型的中央厨房,既减少了对厨师的依赖,又提高了出品标准化和效率。而且人员不再定岗,收银的可以去做卷饼,厨师也能收银,人手调配很灵活。不定岗的好处还不止于此:首先,降低了培训成本,每个员工的培训内容都一样。其次,不用担心单一岗位员工离职后无人补缺。

第一家店只是个10平的小档口,随着知名度扩大、生意越来越好,宇宙卷饼也有了自己的品牌。于是,接二连三地开起了分店。第二家店开业第一个月,日均流水就有3000块,实现收支平衡。而且外送和采购都交给第三方平台,并与工厂合作加工肉类。第四家是134平米的望京旗舰店,店面设计让人耳目一新,其他门店以其为范本复制。据悉,宇宙卷饼的净利润约10%。随着产品制作和服务标准化的完善,宇宙卷饼也获得了资本青睐。天使轮融资400万元。

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